Ο Άκης Πετρετζίκης μας δίνει tips μαγειρικής για όλα τα μυστικά που κρύβει στις συνταγές του !

#10 Tip Μαγειρικής

Bάλτε λίγη κρέμα γάλακτος αντί για γάλα στον πουρέ σας!

#9 Tip Μαγειρικής

Βάλτε σε ένα μπολάκι κρέμα γάλακτος, αλάτι, πιπέρι και ψιλοκομμένα φρέσκα μυρωδικά.

#8 Tip Μαγειρικής

Όταν κάνουμε σαντιγί μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ό,τι ζάχαρη ή γλυκαντικό θέλουμε για να την γλυκάνουμε.

#7 Tip Μαγειρικής

Ξέρετε ότι δεν χρειάζεστε μίξερ, ούτε καν σύρμα για να κάνετε σαντιγί;

#6 Tip Μαγειρικής

Όταν θέλουμε να χτυπήσουμε σαντιγί όλοι ξέρουμε ότι η κρέμα γάλακτος πρέπει να είναι παγωμένη.

#5 Tip Μαγειρικής

Τα χαρτιά που είναι τυλιγμένο το βούτυρο δεν τα πετάμε. Τα βάζουμε στην κατάψυξη καλά τυλιγμένα.

#4 Tip Μαγειρικής

Όταν κάνουμε πουρέ… πότε βάζουμε το γάλα, και πότε το βούτυρο;

#3 Tip Μαγειρικής

Είναι το στήθος από το κοτόπουλο, που ψήνετε στο φούρνο, πάντα στεγνό;

#2 Tip Μαγειρικής

Το καλύτερο και πιο γευστικό σοτάρισμα των λαχανικών και των κρεάτων γίνεται με βούτυρο.

#1 Tip Μαγειρικής

Στις ζύμες για τάρτες πρέπει να χρησιμοποιούμε παγωμένο βούτυρο.

Συνταγές από τον Άκη Πετρετζίκη