– Μέθοδος Εκτέλεσης –

• Κόβουμε τις πατάτες σε λεπτές φέτες.
• Βάζουμε το γάλα σε μια κατσαρόλα μαζί με 2 σκελίδες σκόρδου κομμένες,αλάτι, πιπέρι, και το μοσχοκάρυδο.
• Προσθέτουμε τις πατάτες και το πράσο και βράζουμε για 10λεπτά.
• Τρίβουμε ένα πυρέξ με την μια σκελίδα σκόρδο και το βουτυρώνουμε.
• Μεταφέρουμε τις πατάτες με το γάλα στο πυρέξ, προσθέτουμε τη μισή τριμμένη γραβιέρα και ανακατεύουμε.
• Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, την κρέμα γάλακτος και σκεπάζουμε την επιφάνεια με την υπόλοιπη γραβιέρα.
• Βάζουμε από πάνω το βούτυρο σε μικρά κομματάκια και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 1 ώρα περίπου.