Brownie με ΚΑΡΠΟΣ: Σοκολατένιο και Vegan

υλικά

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ºC

2. Σε μπεν μαρι λιώνουμε 150 γρ. σοκολάτας και αφήνουμε να κρυώσει.

3. Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το κακάο και τα ρίχνουμε σε ένα μπολ και ανακατεύουμε με τη ζάχαρη και το αλάτι.

4. Προσθέτουμε τη βανίλια, το λάδι, το ΚΑΡΠΟΣ ΒΡΩΜΗ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙ και τη λιωμένη σοκολάτα μέχρι να ενωθούν.

5. Ψιλοκόβουμε και ανακατεύουμε την υπόλοιπη σοκολάτα και τα περισσότερα φουντούκια, κρατώντας λίγα για να στολίσουμε το γλυκό μας. Αδειάζουμε το μείγμα στη φόρμα απλώνοντάς το ομοιόμορφα. Πασπαλίζουμε από πάνω με τα υπόλοιπα φουντούκια και, στη συνέχεια το βάζουμε στο φούρνο για 20 έως 25 λεπτά ή μέχρι να ψηθούν εξωτερικά, αλλά ακόμα να είναι αφράτο στη μέση.

6. Αφήνουμε να κρυώσει για περίπου 5 λεπτά και το αναποδογυρίζουμε σε μια σχάρα και μετά σερβίρουμε ζεστό.