Σοκολατένιο κέικ με κεφίρ φράουλα

1. Σε ένα μπολ βάζουμε το ελαιόλαδο, τη ζάχαρη και το αυγό και χτυπάμε με ενα σύρμα. 
2. Προσθέτουμε στο ίδιο μπολ το Κεφίρ φράουλα , το κακάο, το αλάτι, τη βανιλίνη και το αλεύρι και ανακατεύουμε με το σύρμα.
3. Βάζουμε το μείγμα μας σε μια τετράγωνη φόρμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 °C για 50-55 λεπτά.
4. Για το γλάσο, λιώνουμε κουβερτούλα φράουλα και την απλώνουμε πάνω στο κέικ μας.

Απολαμβάνουμε μαζί με Κεφίρ φράουλα.