1

Νηστίσιμο παστίτσιο με βελούδινη Μπεσαμέλ

Αλμυρές Vegetarian Chef Θρεπτικές
ΥΛΙΚΑ
  • 300 γρ. Ζυμαρικά για παστίτσιο
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
ΓΙΑ ΤΟΝ ΚΙΜΑ
  • 500 γρ. Ψιλοκομμένα Μανιτάρια portobello
  • 4 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 μεγάλο ψιλοκομμένο κρεμμύδι
  • 1 κ.γ. πελτέ ντομάτας
  • 300 γρ. Σάλτσα ντομάτας
  • 1 πρέζα ζάχαρη
  • 1/2 κ.γ. μείγμα νοστιμιάς
  • Λίγο μαϊντανό
  • 1,5 κ.γ. αλάτι
  • Πιπέρι
ΓΙΑ ΤΗ ΝΗΣΤΙΣΙΜΗ ΜΠΕΣΑΜΕΛ
ΓΙΑ ΤΟ ΠΥΡΕΞ 25Χ30
  • Ελαιόλαδο
  • Φρυγανιά
ΠΡΟΪΟΝ
rofima-amygdalou-choris-zachari-packshot-gallery-0
Αμύγδαλο χωρίς ζάχαρη
Αμύγδαλο χωρίς ζάχαρη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Σε αλατισμένο νερό που έχει έρθει σε σημείο βρασμού βράζουμε τα ζυμαρικά 2 λεπτά λιγότερο
    από τις οδηγίες της συσκευασίας.
  2. Τα σουρώνουμε και προσθέτουμε το ελαιόλαδο.
  3. Σε πυρέξ 25χ30 εκ. αλείφουμε ελαιόλαδο, πασπαλίζουμε με φρυγανιά και βάζουμε τα ζυμαρικά.
  4. Σε τηγάνι ρίχνουμε το ελαιόλαδο και μόλις κάψει σοτάρουμε το κρεμμύδι για 1 λεπτό.
  5. Ρίχνουμε τον πελτέ και μαγειρεύουμε για 1 λεπτό.
  6. Προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια και μαγειρεύουμε μέχρι να αρχίσουν να βγάζουν τα
    υγρά τους.
  7. Προσθέτουμε τη σάλτσα ντομάτας, τη ζάχαρη, το αλάτι, το πιπέρι, το μείγμα νοστιμιάς και
    μαγειρεύουμε μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά.
  8. Ρίχνουμε τον μαϊντανό και ανακατεύουμε.
  9. Προσθέτουμε τη γέμιση απευθείας πάνω από τα ζυμαρικά και τη στρώνουμε ομοιόμορφα.
  10. Σε κατσαρόλα προσθέτουμε το ελαιόλαδο και μόλις ζεσταθεί ρίχνουμε το αλεύρι ανακατεύοντας
    συνεχώς μέχρι να καβουρδιστεί για 2 λεπτά.
  11. Προσθέτουμε σταδιακά το Ρόφημα ΚΑΡΠΟΣ Αμύγδαλο Χωρίς Ζάχαρη ΟΛΥΜΠΟΣ και
    ανακατεύουμε πάνω στη φωτιά μέχρι να πήξει.
  12. Κλείνουμε τη φωτιά και ρίχνουμε το μείγμα νοστιμιάς, το μοσχοκάρυδο, αλάτι, πιπέρι και
    ανακατεύουμε.
  13. Ρίχνουμε τη μπεσαμέλ πάνω από τη γέμιση και πασπαλίζουμε με τριμμένη φρυγανιά.
  14. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 200°C για 25 με 30 λεπτά.
  15. Κόβουμε και απολαμβάνουμε.
ΣΧΕΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
image00001_new
Σοκολατένιες μπάρες με φράουλα με Κεφίρ ΟΛΥΜΠΟΣ Φράουλα
Σοκολατένιες μπάρες με φράουλα με Κεφίρ ΟΛΥΜΠΟΣ Φράουλα
Ολυμπος εύκολο και γρήγορο φαγητό
Υγιεινό και ελαφρύ Φαγητό με Λαχανικά και Πουρέ στο Φούρνο
Υγιεινό και ελαφρύ Φαγητό με Λαχανικά και Πουρέ στο Φούρνο
image00001_NEW
Pancakes Φιστίκι με ρόφημα ΚΑΡΠΟΣ Φιστίκι ΟΛΥΜΠΟΣ από την electraps
Pancakes Φιστίκι με ρόφημα ΚΑΡΠΟΣ Φιστίκι ΟΛΥΜΠΟΣ από την electraps