Μανιτάρια σωτέ με σκόρδο και βούτυρο τρούφας

Αλμυρές Chef
ΥΛΙΚΑ
  • 500 γρ. μανιτάρια λευκά
  • 1 κ.σ. Βούτυρο soft με τρούφα
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Μαϊντανός για το γαρνίρισμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  1. Βάζουμε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά.
  2. Κόβουμε τα μανιτάρια στα 4.
  3. Βάζουμε 1 κ.σ. Βούτυρο soft με τρούφα στο τηγάνι και ρίχνουμε το σκόρδο ψιλοκομμένο.
  4. Μόλις λιώσει το βούτυρο, προσθέτουμε και τα μανιτάρια.
  5. Αλατοπιπερώνουμε, ανακατεύουμε, χαμηλώνουμε σε μέτρια φωτιά και καπακώνουμε.
  6. Αφήνουμε το τηγάνι με κλειστό καπάκι μέχρι να βγάλουν τα μανιτάρια τα ζουμιά τους.
  7. Μόλις είναι έτοιμα, αφαιρούμε το καπάκι, δυναμώνουμε τη φωτιά μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά (όχι όλα) και αφαιρούμε από τη φωτιά.
  8. Αδειάζουμε τα μανιτάρια σε ένα πιάτο και γαρνίρουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.
ΣΧΕΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Βελούδινη κρεμούλα βανίλιας με γλάσο καραμέλας
Βελούδινη κρεμούλα βανίλιας με γλάσο καραμέλας
15
8
Βελούδινη κρεμούλα βανίλιας με γλάσο καραμέλας
image00002
Banana Bread Muffins με στραγγιστό γιαούρτι ΟΛΥΜΠΟΣ 2%
20
14
Banana Bread Muffins με στραγγιστό γιαούρτι ΟΛΥΜΠΟΣ 2%
1
Κρεμώδη ζυμαρικά στο τηγάνι σε 10 λεπτά
10
4
Κρεμώδη ζυμαρικά στο τηγάνι σε 10 λεπτά