– Μέθοδος Εκτέλεσης –

• Σε ένα μπολ ανακατεύουμε μαζί το αλεύρι, τη ζάχαρη, το αλάτι, το μπέικιν πάουντερ, το αυγό, το γάλα και το βούτυρο. Χτυπάμε ελαφρά μέχρι να γίνει ένας χυλός.
• Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά και το λαδώνουμε  ελαφρά με ένα φύλλο χαρτοπετσέτας.
• Για κάθε τηγανίτα, βάζουμε 2 με 3 κουταλιές της σούπας από το μείγμα, χρησιμοποιώντας το πίσω μέρος του κουταλιού για να το απλώσουμε.
• Μαγειρεύουμε έως ότου η επιφάνεια από τις τηγανίτες να αποκτήσει φυσαλίδες, 1 έως 2 λεπτά.
• Αναποδογυρίζουμε προσεκτικά με μια λεπτή σπάτουλα και μαγειρεύουμε μέχρι να ροδίσουν στην κάτω πλευρά, 1 έως 2 λεπτά.
• Βγάζουμε  τις τηγανίτες σε ένα πιάτο και σερβίρουμε με σιρόπι σοκολάτας.