Η δυσανεξία στη λακτόζη είναι μία από τις πιο κοινές τροφικές δυσανεξίες παγκοσμίως. Πολλοί άνθρωποι νιώθουν δυσφορία αφού καταναλώσουν γάλα ή γαλακτοκομικά προϊόντα, χωρίς όμως να καταλαβαίνουν πάντα το γιατί. Τι ακριβώς είναι η δυσανεξία στη λακτόζη και πώς μπορούμε να την αντιμετωπίσουμε; Πάμε να δούμε αναλυτικά όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε, από τα συμπτώματα και τις αιτίες μέχρι τις λύσεις που υπάρχουν στη διατροφή σας.
Τι είναι η λακτόζη;
Λακτόζη ονομάζουμε το βασικό φυσικό σάκχαρο (υδατάνθρακας) που βρίσκεται στο γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως το γιαούρτι και το τυρί. Ο οργανισμός μας, για να αφομοιώσει τη λακτόζη, χρησιμοποιεί ένα ένζυμο που ονομάζεται λακτάση και παράγεται στο λεπτό έντερο. Η λακτάση διασπά τη λακτόζη ώστε αυτά να μπορέσει να απορροφηθεί από το σώμα μας.
Τι είναι η δυσανεξία στη λακτόζη;
Δυσανεξία στη λακτόζη ονομάζουμε την κατάσταση στην οποία το σώμα δεν παράγει αρκετή (ή καθόλου) ποσότητα του ενζύμου λακτάση, και αυτό οδηγεί σε δυσκολία πέψης της λακτόζης. Είναι μια εξαιρετικά συχνή δυσανεξία και υπολογίζεται ότι περισσότεροι από τους μισούς ενήλικες παγκοσμίως (57%-65%) εμφανίζουν σε κάποιο βαθμό δυσκολία στην πέψη της λακτόζης!
Συμπτώματα της δυσανεξίας στη λακτόζη
Τα πιο συνηθισμένα συμπτώματα της δυσανεξίας στη λακτόζη επηρεάζουν το πεπτικό σύστημα και προκαλούν αισθητή δυσφορία. Συνήθως εμφανίζονται μέσα σε 30 λεπτά έως 2 ώρες μετά την κατανάλωση τροφών που περιέχουν λακτόζη. Η ένταση των συμπτωμάτων εξαρτάται τόσο από την ποσότητα λακτόζης που καταναλώθηκε, όσο και από το πόσο μειωμένη είναι η παραγωγή λακτάσης σε κάθε άτομο. Κάποιοι μπορεί να ανεχθούν μικρές ποσότητες γαλακτοκομικών χωρίς ιδιαίτερο πρόβλημα, ενώ άλλοι εμφανίζουν ενοχλήσεις ακόμα και με λίγες μόνο γουλιές γάλα.
Συχνά συμπτώματα δυσανεξίας στη λακτόζη:
- Φούσκωμα, μετεωρισμός και υπερβολικά αέρια στην κοιλιά
- Κοιλιακός πόνος ή κράμπες
- Διάρροια (υδαρείς κενώσεις)
- Ναυτία (πιο σπάνια μπορεί να παρουσιαστεί και έμετος)
Τα παραπάνω συμπτώματα συνήθως υποχωρούν αφού η λακτόζη αποβληθεί από το πεπτικό σύστημα. Αν υποψιάζεστε ότι έχετε δυσανεξία στη λακτόζη, παρατηρήστε και καταγράψτε αν τα συμπτώματα εμφανίζονται σταθερά μετά την κατανάλωση γαλακτοκομικών. Σε περίπτωση αμφιβολίας, συμβουλευτείτε τον γιατρό ή τον διαιτολόγο σας και εκείνοι μπορούν να σας καθοδηγήσουν κατάλληλα ώστε να γίνει διάγνωση.
Διατροφικές επιλογές και Οικογένεια Freelact προϊόντων
Τα καλά νέα είναι ότι η δυσανεξία στη λακτόζη μπορεί να διαχειριστεί σχετικά εύκολα μέσω της διατροφής. Δεν είναι απαραίτητο να αποκλείσετε εντελώς τα γαλακτοκομικά προϊόντα, αρκεί να κάνετε μερικές έξυπνες προσαρμογές! Σήμερα υπάρχουν πολλές εναλλακτικές λύσεις προϊόντων χωρίς λακτόζη που σας επιτρέπουν να απολαμβάνετε τα αγαπημένα σας γαλακτοκομικά χωρίς δυσάρεστα συμπτώματα.
Η σειρά Freelact της ΟΛΥΜΠΟΣ περιλαμβάνει την παρακάτω μεγάλη ποικιλία προϊόντων χωρίς λακτόζη: στραγγιστό γιαούρτι 2%, επιδόρπιο στραγγιστού γιαουρτιού 2% με γεύση stracciatella, γάλα αγελάδος 3,5%, γάλα αγελάδος ή κατσικίσιο 1,5% και λευκό τυρί.
Η κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων Freelact έχει σημαντικά πλεονεκτήματα, όπως:
- Επαρκής πρόσληψη ασβεστίου και βιταμινών: Τα προϊόντα χωρίς λακτόζη διατηρούν όλα τα θρεπτικά συστατικά του κανονικού γάλακτος, συμπεριλαμβανομένων του ασβεστίου, που είναι απαραίτητο για γερά οστά και δόντια.
- Υψηλής ποιότητας πρωτεΐνη: Παρέχουν την ίδια υψηλής ποιότητας ζωική πρωτεΐνη με τα παραδοσιακά γαλακτοκομικά και προσφέρουν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα που χρειάζεται το σώμα.
- Καλύτερη πέψη: Είναι πολύ πιο εύπεπτα για όσους έχουν δυσανεξία, αφού δεν περιέχουν τη λακτόζη που προκαλεί προβλήματα. Έτσι, αποφεύγετε το φούσκωμα, τους πόνους και τη δυσφορία μετά το φαγητό.
- Ομαλή μετάβαση: Σας επιτρέπουν να διατηρήσετε τις διατροφικές σας συνήθειες χωρίς δραστικές αλλαγές και να συνεχίσετε να απολαμβάνετε τα αγαπημένα σας γεύματα χωρίς να αποκλείσετε τα γαλακτοκομικά από τη δίαιτά σας.
Με λίγα λόγια, αν έχετε δυσανεξία στη λακτόζη, δεν χρειάζεται να στερηθείτε τα γαλακτοκομικά και τα θρεπτικά οφέλη τους. Με σωστή ενημέρωση και έξυπνες επιλογές προϊόντων, μπορείτε να συνεχίσετε να απολαμβάνετε μια ισορροπημένη διατροφή, λαμβάνοντας όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά χωρίς τις δυσάρεστες ενοχλήσεις που προκαλεί η λακτόζη!
Αλεξάνδρα Κοντοδήμου
Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος MSc, MPH
